|
|
Oosterse Visrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g tauge
4 moten koolvisfilet van 125 g
zout, versgemalen peper
1 eetlepel ketjap
4 Chinese-koolbladeren
2 eetlepels gembersiroop
2 eetlepels medium sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tauge uitzoeken, de visfilet met zout en peper bestrooien
en met ketjap bestrijken. Uit de koolbladeren de harde nerven
snijden en ze 2 minuten blancheren, koud spoelen en
droogdeppen. De vismoten elk op een koolblad leggen, de taug?
erover verdelen en de bladeren tot pakketjes oprollen. In een
ingevette ovenschaal leggen. De gembersiroop en de sherry door
elkaar roeren en om de visrolletjes schenken. De schaal met
aluminiumfolie afdekken en in ca.20 minuten in een vrij hete
oven (200 graden C) gaar laten worden. Lekker met roergebakken
Chinese kool en wilde en witte rijst.
|
|
|